TURBISCAN - Dispersion Stability Analysis Applications
    분산안정성·유화안정성 분석 응용자료
 Development and control of beverage emulsions
음료 에멀전의 개발 및 분산안정성 평가
 Stability of various beverage emulsions
다양한 음료 에멀전의 물리적 안정성 평가
 Study of yoghurt formation
요구르트 제조 과정의 겔화 및 안정성 분석
 Effect of fat content and homogenization on milk creaming
지방 함량과 균질화 공정이 우유의 크리밍에 미치는 영향
 Effect of temperature on the clarification of wort in the beer making process
맥주 제조 시 온도가 맥즙의 청징에 미치는 영향
 Use of the Turbiscan for measuring foam stability properties of food ingredients
TURBISCAN을 이용한 식품 원료의 거품 안정성 평가
 Formulation of a Chocolate Milk
코코아 및 안정제 종류에 따른 초콜릿 우유의 분산안정성 평가
 Stability of whipped egg
휘핑 난백의 거품 안정성 및 액체 배출 분석
 Study of the making of sponge cake
스펀지케이크 제조 과정의 거품 안정성 분석
 Evaluation of new weighting agent to stabilize beverage emulsions
음료 에멀전 안정화를 위한 신규 비중조절제의 성능 평가
 Method to estimate reconstitution of food powder in liquid
식품 분말의 습윤성·침강성·용해성 및 재분산 특성 평가
 Evaluation of Plant Proteins Efficiency as Emulsifiers in Food
식물성 단백질의 식품 유화제 성능 및 에멀전 안정성 평가
 Effect of tempering on the stability of chocolate ganache
템퍼링 공정이 초콜릿 가나슈의 물리적 안정성에 미치는 영향
 Rehydration kinetics and stability of milk powder
분유의 재수화 속도 및 물리적 안정성 평가
 Non-invasive evaluation of protein efficiency for wine clarification
와인 청징을 위한 식물성 단백질의 효율 및 최적 첨가 농도 평가
 Foam stability properties of food ingredients
식품 단백질 원료별 거품 안정성 및 액체 배출 특성 평가
 Evaluation of plant proteins efficiency as emulsifiers in food
식물성 단백질의 식품 유화제 성능 및 에멀전 안정성 평가
 Precise shelf life determination of THC-infused beverages
THC 함유 음료의 유통기한 및 물리적 안정성 평가
 Stability of chocolate milk containing different stabilizers
안정제 종류에 따른 초콜릿 우유의 분산안정성 비교
 Characterizing beer stability with the Turbiscan - Haziness, foam and process optimization
TURBISCAN을 이용한 맥주의 탁도·거품 안정성 및 제조 공정 최적화
 Food powder reconstitution - Online rehydration study
식품 분말의 재수화 및 재분산 과정 실시간 분석
 Polymer solubilization monitoring for better product stability
제품 안정성 향상을 위한 고분자 용해 과정 모니터링
 Food emulsion - Plant protein emulsifying and stabilization properties
식물성 단백질의 유화 성능 및 에멀전 안정화 특성 평가
 Method to estimate reconstitution of food powder in liquid
식품 분말의 습윤성·침강성·용해성 및 재분산 특성 평가
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